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甘薯淀粉加工废渣制备复合寡糖的条件优化及其活性评价

[目的]探索商品化β-葡聚糖酶和多聚半乳糖醛酸酶共同水解甘薯淀粉加工废渣（简称甘薯渣）制备复合寡糖的最佳条件，并利用复合寡糖诱导......

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甘薯渣纤维寡糖果胶寡糖复合寡糖酶解大豆抗毒素 sweet potato residue cello-oligosaccharides pectic

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