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不同发酵条件对酿酒酵母产胞内胞壁多糖的影响
为提高酿酒酵母产多糖能力,了解酿酒酵母生长情况、代谢中间产物等特性,实现对酵母菌的综合利用,进一步扩大微生物多糖来源范围,本......
期刊
酿酒酵母
胞内多糖
胞壁多糖
发酵条件
Saccharomy cescerevisiae
intracellular polysaccharide
cellw
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