dumpling相关论文
[目的]以粽子的感官评分作为评价标准,研究糯米浸泡条件对粽子品质的影响.[方法]以糯米浸泡时间、沥水时间、浸泡料液比、浸泡水温......
为研制出苜蓿饺子的较优配方,用苜蓿、猪肉、白菜、韭菜和平菇等材料不同比例搭配制成6种不同配方的苜蓿饺子,通过外观评价和品尝......
研究了抗坏血酸、亲水性单甘酯、褐藻酸钠三种添加剂对冷冻水饺品质的影响,得出了有效改良冷冻水饺品质的复合添加剂组合:亲水性单......
由于我国的行业协会多为体制内生成,在职能定位、内部机制和成员组成上存在诸多问题,在反倾销应对中出现了协调、组织和服务职能的缺......