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pHSTAT法相关论文
蛋白质水解度的简易测定方法
介绍了一种比较简单可行的蛋白质水解度的测定方法 ,该方法基于国外通用的 p H STAT法 ,不需要特别的仪器 ,化学试剂耗量少 ,测定......
期刊
蛋白质
水解度
pHSTAT法
油菜蜂花粉蛋白水解度测定方法比较
采用Alcalase2.4LFG水解油菜蜂花粉蛋白,比较pHstat法、OPA法和TNBS法测定蜂花粉蛋白水解度的差异。水解118min后,pHstat法、OPA法......
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油菜蜂花粉蛋白
水解度
OPA法
pHstat法
TNBS法
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