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γ-GTP相关论文
γ-GTP对香菇热风干燥香气形成的影响及其性质研究
结合感官评定以及对照实验,分析热风干燥过程香菇中γ-GTP活力与其香味形成的关系。香菇中γ-GTP的活力决定了香菇干燥过程中大蒜......
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γ- GTP- arom
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