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“可逆”褪色相关论文
植物颜色“大师”——花青素
紫薯是生活中的常见食材,从紫薯中提取的紫薯色素富含易溶于水的花青素,其颜色随溶液pH变化而变化;酸性Na2SO3水溶液能有效地使紫......
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紫薯色素
花青素
pH指示剂
“可逆”褪色
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