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丙烯酰胺抑制剂相关论文

天然抗氧化剂抑制曲奇中丙烯酰胺含量的研究

采用天然抗氧化剂荞麦、孜然和黑种草籽抑制曲奇中丙烯酰胺的生成.研究这3种配料对面粉中丙烯酰胺前体的含量、面粉和曲奇抗氧化的......

期刊

丙烯酰胺抑制剂抗氧化性荞麦孜然黑种草籽曲奇 acrylamide inhibition antioxidant buckwheat cumin bla

天然抗氧化剂抑制曲奇中丙烯酰胺含量的研究(英文)

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期刊

丙烯酰胺抑制剂抗氧化性荞麦孜然黑种草籽曲奇

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