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两步液态发酵相关论文
两步液态发酵法生产山楂果醋饮料的技术研究
通过试验,确定了山楂原汁的浸泡工艺技术条件和参数;两步发酵法生产和试验的工艺和生产设备,以及规格型号的选择;通过引入对原汁的降酸......
期刊
山楂
果醋
两步液态发酵
降酸处理
通风量
hawthorn
fruit vinegar
two-step liquid fermentation
dea
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