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中温酵母相关论文
温度对嗜冷酵母糖代谢途径某些关键酶的活性效应
对嗜冷酵母Y18和酿酒酵母细胞中EMP途径和TCA循环中一些关键酶的温度特性进行了比较研究。Y18细胞中,1,6-二磷酸果糖醛缩酶、琥珀酸脱氢酶和已糖激酶......
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中温酵母
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