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丰城灰鹅相关论文

不同品种灰鹅的生产性能及肉质特性比较研究

选取1日龄乌鬃鹅、丰城灰鹅和兴国灰鹅,饲养至69日龄,测定分析其生产性能指标及腿肌、胸肌中氨基酸和脂肪酸的含量。结果显示:兴国......

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兴国灰鹅乌鬃鹅丰城灰鹅生产性能氨基酸脂肪酸

影响鹅肉品质的主要因素

鹅肉质量的优劣与肉品质有直接关系。肉品质是指与鲜肉或加工肉的外观、适口性和营养性等有关的一些理化特性的综合。肉的色泽、持......

期刊

鹅肉品质化学成分品种选育饲养管理营养状况日粮组成

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