主要功能活性组分相关硕士博士期刊学术论文

黑苦荞黄酮、酚酸等活性组分含量较高,而微生物发酵能进一步促进植物基质活性组分再提升.本研究采用紫红曲霉发酵黑苦荞,以原料苦......