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产酒力相关论文

清香型白酒酒曲中核心真菌发酵特性的研究

糖化力、酯化力和产酒力是曲的质量控制的主要指标。为了探究核心微生物的发酵特性,改善清香型白酒的生产工艺,采用滴定法、气相色......

期刊

酯化力发酵特性菌种鉴定产酒力糖化力 esterifying powerfermenting propertiesstrain identificatio

清香型白酒酒曲中核心真菌的发酵特性

糖化能力,酯化能力和产酒能力是曲的质量控制的主要指标。为了探究核心微生物的发酵特性,改善清香型白酒的生产工艺,采用滴定法,气......

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酯化力发酵特性菌种鉴定产酒力糖化力

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