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传统性状鉴别相关论文
基于电子感官与近红外光谱技术的高良姜品质数字化评价
目的:气味、色泽一直是高良姜传统性状鉴别的重要依据,但对气味、色泽只是语言性描述,不利于从业者准确把握。故本研究引入电子感......
学位
高良姜
传统性状鉴别
电子感官技术
近红外光谱
数字化
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