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元红酒相关论文

机制元红酒发酵过程优势细菌形态不同对其质量影响的研究

通过对机制元红酒醪中有不同优势细菌（乳酸杆菌、益生菌）形态的二个样，进行酵母菌总数、酵母形态、细菌总数、还原糖、总酸、挥发酸、......

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元红酒机械化形态乳酸杆菌(益生菌) 三边发酵 Shaoxing yuanhong wineMechanization FormLactobacillus（

机械化生产元红酒发酵过程生物化学成份变化研究

对机械化生产元红酒发酵过程中微生物变化规律进行了研究;通过对酵母菌总数、酵母形态、细菌总数、细菌形态、还原糖、总酸、挥发......

期刊

元红酒机械化发酵过程乳酸杆菌三边发酵

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