关键香气相关论文
宁夏贺兰山东麓产区干红葡萄酒香气丰富,但目前香气典型性特征和关键香气物质仍不明确。本研究对贺兰山东麓产区主栽品种‘赤霞珠......
系统回顾了酱香型白酒关键香气、关键生产工艺、关键微生物的研究进展,并介绍了作者最新的研究成果,提出酱香型关键香气的新的猜测......
研究成熟度对印度块菌Tuber indicum香气成分的影响,并测定成熟印度块菌的关键香气成分。将3种不同成熟度的印度块菌,以固相微萃取......
