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冷杀菌工艺相关论文
臭氧水冷杀菌工艺对年糕中椰毒假单胞菌和扩展青霉菌的抑制作用研究
本文对臭氧杀菌应用于年糕的主要影响因素进行了探究。研究发现,杀菌工艺温度对处理效果基本没有明显影响。椰毒假单胞菌和扩展青霉......
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椰毒假单胞菌
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食品非加热杀菌方法进展:—新奇的非加热杀菌保藏法正在被开发用…
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