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冷泡相关论文

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冷泡

膨化袋泡茶生产工艺初步研究

研究一种利用膨化技术加工袋泡茶的生产工艺。利用瞬时降压降温破损茶叶鲜叶技术,革新传统袋泡茶加工工艺;运用色差分析、茶汤照相......

期刊

膨化茶叶冷泡破壁

膨化袋泡红茶生产工艺初步研究

利用瞬时降压降温破损发酵红茶叶片组织技术,革新传统袋泡红茶加工工艺。运用色差分析、感官审评及水浸出物率等方法比较在冷冻后......

期刊

瞬时降压细胞破碎冷泡袋泡茶红茶

瞬时压差技术在绿茶加工中的应用研究

细胞破碎是茶叶加工中的重要技术依据之一,细胞破碎程度不仅影响茶叶品质,也直接决定成品茶在饮用时功能性成分的浸出。传统绿茶加......

学位

瞬时降压细胞破碎茶叶加工冷泡夏秋茶

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