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凝集酵母相关论文
凝集酵母的耐糖耐酸能力研究
通过实验发现,本菌种在摇床转数为150r/min的振荡强度下发酵,菌体颗粒均匀,大小为0.5mm菌体量在5g,L以上。本菌种也具有一定的耐糖耐酒能......
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凝集酵母
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pH value
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