切片茄子相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

切片茄子相关论文

乙醇浸渍对切片茄子干燥特性和品质的影响

为了提高切片茄子的干制品质、缩短干燥时间,对热风干燥前的切片茄子进行了乙醇浸渍处理。以不同干燥温度(45、55、65℃)、预处理......

期刊

干燥优化品质控制切片茄子乙醇浸渍复水比色泽微观结构

茄子片热风干燥收缩特性及其修正的湿分扩散动力学模型

为了研究收缩特性对切片果蔬对流干燥过程水分有效扩散系数的影响,以切片茄子作为研究对象,结合密度分析、扫描电镜分析、压汞测试......

期刊

干燥动力学收缩切片茄子有效扩散系数

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