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副料相关论文

如何看菜谱做佳肴

一、注意挑选好原料　　　　挑选好原料是制做好菜肴的先决条件。任何一种菜肴都由主料、副料、调味料组成。当选择做某一种菜时，首......

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菜谱醋溜白菜副料玉兰片美味佳肴白菜糖醋鲤鱼挂糊调料蒸菜

菜肴主、副料的选择与搭配

一般来说，烹调原料中大都有主料、副料之分，特别是荤素混食的菜肴，主、副料的划分更是明确。其搭配不仅关系到口感(味觉效果)，而且与菜......

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原料主料菜肴副料选择搭配

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