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多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fattyacids,PUFAs)可分为n-6和n-3两个系列,而△6-脂肪酸脱氢酶是这些PUFAs合成途径中的限速酶.......
(一) 亚油酸存在于许多动植体内,特别是植物油脂中含亚油酸较多,如表1所示。目前主要食用油含亚油酸高的要算红花籽油。表1常用食......
γ-亚麻酸(γ-Linolenic acid,GLA)由于在食品,医药,保健品等领域的重要作用以及传统来源的局限性,近年来逐渐受到国内外学者的广......
[目的]验证少根根霉△^6-脂肪酸脱氢酶基因在转基因油菜中的表达情况,为进一步基因工程化生产γ-亚麻酸打下基础.[方法]将少根根霉......
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