测定了自制的α-1，2，3-K6H[SiW9V30柏]、α-1，2-K6[SiW10V2O40]和α-K5[SiW11VO40]（以下分别简写为α—SiW9V3、α-SiW10V2和α—SiW11......

酪氨酸酶（EC1．14．18．1）是生物黑色素形成的关键酶，该酶抑制剂在果蔬防褐变保鲜中具有重要的应用前景．在筛选酪氨酸酶活力抑制剂过程中，发现......