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板栗片脱水加工工艺研究
以失水率为主要依据结合感官评定,研究3种干燥方式(热风干燥、微波干燥、卤素干燥)在干燥过程中,板栗片厚度、干燥温度、干燥时间......
期刊
板栗片
失水率
卤素干燥
干燥工艺
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