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以木薯淀粉生产葡萄糖产生的废蜜，用来制取焦糖，然后用超滤技术精制，浓缩，除去小分子非呈色体及其他杂质生产双倍焦糖。色度值0.403(0.......
从原料甘蔗糖蜜出发,经焦糖化反应,得到双倍焦糖色素,样品带负电荷,其着色率、耐酸性等各项指标均符合国家标准。本文讨论了反应所......
