双沟大曲酒相关论文
简要介绍了1955年全国第一届酿酒会议的时代背景及其部分会议内容,特别提到建厂不久的双沟酒在此次会上取得的成绩。......
双沟大曲为浓香型白酒纯浓派的代表之一.其工艺特点为:①双沟大曲原料的比例为小麦:大麦:豌豆=7:2:1.并选育出产酯能力强的菌株,进......
