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发酵水解相关论文

古代靛蓝染色工艺原理分析

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期刊

植物靛蓝发酵水解发酵还原

中国传统发酵豆制品中毛霉的分离及性质研究

本实验对从自然发酵生产豆制品中分离产蛋白酶菌株,并对其蛋白酶的酶学性质及对豆腐发酵变化进行了探讨。研究结果表明:初步筛选得......

学位

产蛋白酶菌株蛋白酶酶学性质发酵水解

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