名特食品相关论文
介绍了资中冬尖和南充冬菜的独特生产工艺,从原材料到加工方法以及两种名特食品的品质标准都作了详细介绍.......
猪肉脯,是江苏靖江地区的传统名特食品,名扬中外,至今已有80多年历史。猪肉脯是用去骨、去脂肪的纯精瘦肉为原料,辅以白糖、鸡蛋、味精......