菊芋的Ht1-FEHⅡ可以将植物果聚糖水解成果糖，然而，由于游离酶的稳定性差、易变性及利用后难以被回收等缺点限制了其广泛应用。固定......

以膨化大豆纤维为载体，采用吸附-交联法固定化AS1.398中性蛋白酶，酶活力回收率为45%，固定化容量为182mg蛋白酶/g载体，比活力为900U/mg，......

菊粉(Inulin)是由果糖(Fru)经β(1→2)键连接而成的线性直链多糖,聚合度约为2～60,末端常带有一个葡萄糖(Glc)[1]。菊粉酶( Inulinas......

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对从自然界分离得到的Microbacteriumsp.OU01进行发酵,制得粗酶液(壳聚糖酶和β-D-氨基葡萄糖苷酶混合液),采用吸附交联法及包埋法......