味觉稀释分析(TDA) 相关硕士博士期刊学术论文

白酒是我国传统的蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。白酒中1%~2%的微量成分为重要的风味物质。这些风味物质包括挥发性物质和不挥发性......