咸酥花生相关论文
咸酥花生是龙岩市传统的地方特色产品,在国内外享有盛名.近几年来,随着我市咸酥花生加工业的发展,花生种植面积不断扩大,已成为我......
为提高咸酥花生的感官品质,本文采用L25（56）正交试验研究过氧化氢和过氧乙酸两种无氯漂白剂对咸酥花生漂白效果的影响。结果表明：过氧......
盐水浸渍是咸酥花生加工中的一个重要工序,本文比较研究了盐水常压浸渍和真空浸渍对花生品质的影响,并应用正交试验优化盐水真空浸......
摘 要：为筛选出适宜加工咸酥花生的优质品种，引进10个花生品种进行农艺性状、经济性状和加工属性的试验鉴定，以主栽品种泉花7号作对照......
咸酥花生是我国的地方特色食品,常年加工量2.8万t,产值达2亿多元。长期以来,加工工艺均是传统的直接烘烤,存在着加工成本较大,产品......
为了提高咸酥花生的烘烤品质,应用正交试验优化远红外烘烤咸酥花生的工艺参数,并研究其烘烤过程中的品质变化规律。结果表明:远红......
花生(Arachis hypogaea L.)是我国四大油料作物之一,也是福建省最主要的油料作物,既是重要的经济作物也是营养价值很高的蛋白植物......
为促进咸酥花生产业向优质、高效、可持续发展,进一步做大做强区域优势产业,在分析咸酥花生产业发展制约因素的基础上,提出了咸酥......
