品质调控模型相关硕士博士期刊学术论文

为研究L-精氨酸和氯化钾替代食盐对猪肉熏煮香肠品质的影响，设置分别以0%、30%、40%、50%氯化钾替代食盐，在每个替代量下又设计添加......