增菌物质相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

增菌物质相关论文

乳酸菌增菌物质的研究进展

乳酸菌广泛应用于发酵食品,为发挥其保健功能,需要达到一定的生物量。一些乳酸菌对生长条件要求苛刻,很多产品难以保证货架期内具......

期刊

乳酸菌益生菌活菌数增菌物质研究进展 lactic acid bacteria probiotic viable cell count growth-pr

盐胁迫下乳酸菌的高密度培养及冻干保护的研究

近年来,我国乳制品工业迅猛发展,尤其是酸奶发酵剂的生产。为了提高国产酸奶发酵剂的市场竞争力,就需要开发出高活性、高品质的产......

学位

乳酸菌中和剂盐胁迫增菌物质冻干损伤保护

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