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乳酸菌Lactococcus lactis SYFS1.009生物法制备γ-氨基丁酸的研究
γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸,在哺乳动物体内GABA是一种抑制性神经递质,介导40%以上的抑制性神经信号。GABA......
学位
乳酸菌
细胞转化法
外源辅酶
缓冲盐
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