大曲耐热霉菌相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

大曲耐热霉菌相关论文

中高温大曲中两株耐热霉菌的分离鉴定及产酶特性比较

以某制曲车间提供的培养了22 d的浓香型中高温大曲为原料,在不同培养温度下,通过稀释涂布平板法进行多次筛选,并用平板划线法进行......

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大曲耐热霉菌菌种鉴定糖化酶活力蛋白酶活力 Daqu heat-resistant mouldidentification of strainsactivi

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