大豆加工食品相关论文
2001年4月,由于美国食品和药物管理局经专家多方评判和审议,决定允许大豆食品在规定限量内作为健康食品,制造公司可以在产品商标上......
通过分子生物学手段,以聚合酶链式反应(PCR)技术为基础,建立了检测大豆加工食品中转基因成分的方法.实验分别采用CTAB法和试剂盒(K......
本文以转基因大豆和非转基因大豆为试验材料,运用定性PCR技术分析了磨浆、煮浆、调配、均质、点浆、杀菌、喷雾干燥等豆腐、豆奶、......
通过对深圳市场豆腐、酱油、豆腐乳等豆类加工品DON污染状况的调查发现，DON污染呈现低污染程度、高污染率的特点。44份豆腐乳、豆腐......
