小麦淀粉糖相关论文
在小麦混合淀粉(A淀粉+B淀粉)制糖领域首次采用复合酶工艺,工艺水平达到国内领先,粉糖转化率平均由77.9％提高到86.6％,最高可达到88％左......
以Aspergillus nigerJ5为出发菌株,经Co^60γ-射线诱变,筛选到一株β-葡聚糖酶和木聚糖酶活力都较出发菌株高的突变株A-25,其产β-......
【目的】为了考察小麦淀粉糖发酵过程中谷氨酸菌种的理化特性。【方法】以不同发酵时间内代谢谷氨酸的纯度以及菌体的光密度和细胞......
