小麦麸质蛋白相关论文
随着人们对环保要求的提高,天然可降解食品包装材料逐渐成为研究热点。小麦麸质蛋白(WG)是小麦加工的重要副产物,由于来源广泛、价......
为拓展小麦加工副产物麦麸蛋白(WG)在印染废水处理工业中的应用,以其中的醇溶蛋白稳定的O/W型Pickering乳液为孔模板,WG与AA原位自......
将小麦麸质蛋白(wheat gluten,WG)和麦麸纤维(wheat-bran cellulose,WC)通过溶液共混于碱性乙醇系统,采用流延成膜法制备复合膜.探......
以1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC)活化丙烯酸(AA)羧基与小麦麸质蛋白(WG)接枝交联,酵母菌素分解WG中淀粉等多糖产......
