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川西高原牧区相关论文
川西高原牧区自然发酵酸乳中优良乳酸菌性能测定及应用
本实验从川西高原牧区采集的自然发酵的酸奶中分离出120株乳酸菌,通过在牛乳中的传代实验,筛选出6株遗传性状稳定,凝乳状态好,风味......
期刊
自然发酵酸乳
乳酸菌
性能测定
川西高原牧区
生产工艺
菌种组合
natural fermented milk lactic acid bacteria per
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