干酸奶发酵剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

干酸奶发酵剂相关论文

高活性干酸奶发酵剂的研究

该课题对高活性干酸奶发酵剂的高浓度培养、干剂制备及干剂应用进行了研究....

学位

乳酸菌酸奶高浓度培养补料培养干酸奶发酵剂活化

干酸奶发酵剂应用技术的研究

对干乳酸菌发酵剂的复水活化液组成、活化温度、活化时间和干剂用量等进行了研究。通过对发酵过程中酸度、pH值、乳酸菌菌数及发酵......

期刊

干酸奶发酵剂复水活化使用工艺

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