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应用苯基硼酸酶法合成糖酯
糖酯是一类用可再生资源合成的、无毒、易生物降解的非离子型表面活性剂,目前已经广泛应用于食品、医药和化妆品等行业,并且可以通......
学位
有机相脂肪酶催化
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有机相脂肪酶催化合成甘露糖酯的研究
脂肪酸糖酯化合物是具有重要生理活性的一类非离子生物表面活性剂,广泛应用于食品、化妆品和制药工业。脂肪酶催化水解反应的逆反......
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