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辣根具有特殊的辛辣刺激性风味,以其为原料制作的芥辣酱常作为生食海鲜和凉菜等的调味品,具有增进食欲、抗寄生虫、抗癌和抑菌等功......
学位
辣木Moringa oleifera为辣木科辣木属多年生热带落叶乔木,广泛种植于亚洲、非洲的热带和亚热带地区.辣木叶中主要含有黄酮类、多酚......
山葵作为一种食用保健植物,富含异硫氰酸酯类、腈类、硫氰酸酯类、环腈类和恶唑烷酮类等多种生物活性成分,特别是其组织中的硫葡糖......