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微生物发酵菌种相关论文
GDH1缺失型酿酒酵母的构建
微生物发酵菌种一直是燃料乙醇工业发展的瓶颈。利用生物质资源水解产物规模化生产燃料乙醇,选育发酵性能优良的酿酒酵母是关键技术......
学位
酿酒酵母
基因敲除
GDH
燃料乙醇
微生物发酵菌种
谷氨酸脱氢酶
不同微生物菌株对干腌肉块挥发性风味化合物的影响
以干腌猪肉块为原料,分别接种表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)和耳氏葡萄球菌(Staph......
期刊
微生物发酵菌种
干腌肉块
挥发性风味化合物
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