总体可接受度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

总体可接受度相关论文

饲粮添加藻油对鸡蛋脂肪酸组成和感官特性的影响

1引言通过日粮可使鸡蛋富集.mega-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3 PUFAs),但鸡蛋中n-3 PUFAs的沉积常会产......

会议

n-3 PUFAs富集鸡蛋感官品质总体可接受度微藻油

魔芋葡甘聚糖-可得然胶共混凝胶替代动物脂肪对乳化肠品质特性的影响

为探究魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)和可得然胶(curdran gum,CUD)的添加对猪肉乳化肠品质特性的影响,采用KGM-CUD共混凝......

期刊

魔芋胶可得然胶脂肪氧化微观结构总体可接受度

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