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米渣蛋白成分分析及蛋白提取研究
我国淀粉糖生产和味精发酵工业每年产生1000万吨米渣、米糠及米胚等副产品,而米渣中蛋白质也即大米蛋白,含量约占40%-60%。大米蛋......
学位
米渣蛋白
蛋白含量分析
总糖含量分析
逐步提取
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