抑菌性代谢物相关硕士博士期刊学术论文

丙酸杆菌产生的抑菌性代谢物是一种具有潜力的天然食品防腐剂。目前，丙酸杆菌抑菌性代谢物研究和发酵制备时所用的培养基价格较高，影......