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投水量相关论文

白酒加工工艺中投水量对淀粉糊化度的影响

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扬州蛋炒饭工艺标准化研究

扬州蛋炒饭是一道饭菜合一的佳肴。其制作工艺是否标准直接影响到成品的质量。通过对煮饭过程中投水量和配料数量的实验 ,得出扬州......

期刊

扬州蛋炒饭主料配料比投水量工艺标准

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