抗突变活性相关论文
由于乳酸菌的益生作用，乳酸菌分子生物学及作用机制成为近年来学术界的研究热点。乳酸菌中的乳杆菌属自身的免疫原性和优良的胃肠道......
采用HPLC法及Ames法对实验室分离和保藏的36株乳酸菌进行筛选,其中乳杆菌L2发酵上清液对阳性物NQO及NPD具有较强的抗突变活性,并且......
应用 Ames鼠伤寒沙门氏菌 /微粒体酶技术研究了氟化钠(NaF)对 TA98和 TA100两个组氨酸缺陷型菌株的致突变和抗突变活性. 结果表明,......
[目的]研究3种海洋生物肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽和海洋蛋白肽)是否具有抗突变活性,为其开发和利用提供依据。[方法]共设置15个剂......
目的：探讨三种韩国产炒紫苏子甲醇提取物（PSE）的体外抗氧化能力及抗突变能力。方法：以DPPH自由基、羟基自由基清除实验结合亚铁离子螯......
