果蔬产品农药残留是食品安全中的突出问题之一.为寻找安全、高效和环保型的植物源抗菌物质用于果蔬采后病害的控制,降低化学农药使......

以水稻纹枯病菌(Rhizoctonia solani)、番茄白绢病菌(Sclerotium rolfsii)、香蕉炭疽病菌(Colletotrichum musae)、荔枝霜疫霉病菌......

据多年研究，医药学家发现自然界中有抗茵作用的天然植物有很多，随着医学科技的进步，人们从这些植物中开发了许多抗菌药，将它们用于抗感......

本文系统地介绍了抗菌植物种类，抗菌有效成分及其在食品防腐保存中的应用效果，旨在为广谱、高效、低毒、天然食品防腐剂的研究开发提......

综述了抗菌植物资源种类、植物中的主要抑菌成分、植物抗菌物质的检测以及植物源杀菌剂的应用开发研究,并提出了在抗菌物质筛选中......

综述了近年来国内外抗菌植物研究的新进展,主要包括虎耳草科、豆科、菊科、兰科、蓼科、伞形科、紫草科、唇形科、银杏科等杀菌植......

我国是一个抗菌植物资源大国，资源十分丰富。抗菌植物资源的研究是对该项资源更合理、经济、有效地开发利用的措施、原则、方法的综......