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试验于2005-2006、2006-2007年在青岛农业大学试验站进行。在防雨池栽条件下，以强筋小麦济麦20和弱筋小麦宁麦9为材料，设置3个土壤水......
以机制扁面条为对象，研究了拉伸特性对面条成品品质的影响，结果认为，干物质失落率在面条品质的评价中所占的比重最大，拉伸能量是干物质......
