甘露醇是一种多功能性六元糖醇,在医药、食品、轻工、化工等领域有广泛应用。甘露醇生产有多种方法,微生物转化法制备甘露醇因具有......

拟布氏乳杆菌K1（Lactobacillus parabuchneri K1）在厌氧条件下可以有效转化果糖生成甘露醇。但当果糖浓度逐步升高时,菌体生长及甘露......